„Der Leberhaken“, Der große Fazio (Madrid 2012), Videoinstallation mit Leberfrikassee, Metzgerei Minninger, München

Medienstimmen:
„Nicht nur die Metzgerei Minninger hat den Wert von Leberfrikassee in der Kunst erkannt – in der BoxArt gibt es kaum einen größeren Metzger als den „großen“ Federico Fazio, der jede Leber eindrucksvoll in Frikassee verwandeln kann, italienisch-argentinisch. (…) Der Leberhaken im Fußball war nie plastischer – die Leber von Diego Costa wird geradezu plastiniert, bei lebendigem Leibe (…).“ (BEEF! Magazin für Männer mit Geschmack)

„Ich glaub, mich tritt ein Pferd…“ (Mendy, Mendy – das Wusical)

„Püriert, nicht geschüttelt. Da jault die Leber und der Fachmann wundert sich.“ (Bond, James Bond)